Recette : Gratin de cotes de blettes

Dès 12 mois

Ingrédients :* 150g de cotes de blettes* 50 ml de lait* 1/2 oeuf* 1 pincée de sel* 10g de gruyère râpé* 8 gouttes de jus de citron

Laver les côtes de blettes et éliminer les partis dures puis couper les en petits morceaux et faites les cuire dans l’eau bouillante salée et légèrement citronnée pendant 15 minutes
Egoutter
Battre l’œuf en omelette et verser le lait peu à peu
Dans un plat à four, déposer lescotes de blettes, puis verser la préparation
Saupoudrer de gruyère râpé
Mettre au four (thermostat 7 = 200°C) pendant 15 minutes.... C’est prêt !